התזונה שלנו היא מי שאנחנו. מה שאנחנו אוכלים הופך להיות הגוף שלנו — כל תא, כל מחשבה, כל רגש. לתת תשומת לב למה שאנחנו אוכלים זה לא פריבילגיה, זה הכרח — במיוחד בקצב החיים המודרני. ההבדל בין להכין אוכל מחומרי גלם בצורתם הטבעית לבין לצרוך מזון מעובד ומוכן הוא עצום, גם אם קשה לכמת אותו במספרים.

במערכת העיכול (וגם במערכות גוף נוספות) חיים חיידקים ידידותיים, שהרכבם משתנה לפי ההרגלים התזונתיים שלנו — והם ניזונים בעיקר מסיבים שנמצאים בתזונה צמחית. תזונה צמחית היא עולם עשיר ומגוון להפליא: ירקות, פירות, שורשים, עלים, פרחים, גרעינים, אגוזים, קטניות, עשבים ותבלינים — עושר של מרקמים, צבעים, טעמים וריחות. בכל מפגש בקליניקה אני מקדיש זמן לתזונה — מנסיוני, חשיבותה לאיזון הנפשי והפיזי גדולה מכדי להתעלם ממנה, גם אם לעיתים היא מקבלת פחות תשומת לב במסגרות טיפול אחרות. כשזה רלוונטי, אני גם משתף בסיום המפגש כמה הנחיות תזונתיות, מותאמות אישית לפי מה שעולה מתוך התשאול בקליניקה — למעט במפגשים שממוקדים בעולם הרגשי, כמו פסיכותרפיה, שם זה פחות מתאים.